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*コラム*  『内山健二郎の今日の一曲~食べるように聴いている~』       『走るクリス日記』
ミサイル兄弟

      走るクリス日記

走るドラマー・クリスの、ロードストーリー。

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6月18日(火) 焼き魚にはヒッコリー?


IMG00136.jpg
2セレブマンションリディアード
24分36,49秒。

焼き魚の生臭さがなかなかなくならないのでドラムのスティックを燻してみた。
燻製を作るのにヒッコリーを使ったりするらしい。
ドラムのスティックはヒッコリーなのだ。
サウナみたいな薫りが漂う。
サウナはヒッコリーを使っているのかもしれない。
生臭さはいくぶん解消されたかもしれないが焼き魚にはヒッコリーってほどではない。
ヒッコリーには日本の名前はないようだ。
焼き魚は店で食べよう。
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